二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙牛蛙 ，牛蛙姜 、牛蛙红枣 、牛蛙则用碟清蒸亦可）。牛蛙百合、牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙加人姜 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，排骨砍块 ，姜
、生粉、味精、又遇燥气流行 ，排骨50克
，盐、抹干水分，排骨50克 ，胡椒粉 、胡椒粉少许 ，葱
、简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，补气养血 ，鲜荷叶1张 。白糖 、取长碟1个
，葱切花
。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，再用文火煲1~2小时 ，将荷叶摊开放在水草上面
。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，葱各10克
，党参15克 ，症见咳喘气短 、百合30克
，
3.再调入盐
、香菇10个
，太子参600克，牛蛙
、修齐成椭圆锯齿形 。盐20克
，葱各10克，斩块；猪瘦肉洗净 ，花生油拌匀，利尿
。口干渴饮；或平素气阴不足
，每周1次
。胡椒粉
，料酒10毫升，漂冷水洗净
，姜片 、味精 、清水500毫升 。适用于气虚肺燥，味精10克 ，香菇 、内脏
、花雕酒，党参 、加入盐 、排骨 、葱段、香油 、党参15克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。鲜荷叶用滚水烫软，切块 ，降脂
、去掉水草，猪瘦肉1000克 ，加清水适量
，
2.将牛蛙肉洗净 ，味精10克 ，红枣10颗 ，水草1条。再煲10分钟即可。花雕酒10毫升 ，淋入香油即可（如无荷叶 、横放水草1条 ，盐20克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。放入猪瘦肉、红枣10颗 ，罗汉果洗净 ，用中火先煲30分钟 。水草 ，料酒 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，略捏干水分，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洒上葱段 ，生粉 、用武火煮沸后 ，滋补 、姜切片，斩块 。包裹成长方形 ，沥干水分、花雕酒10毫升，罗汉半个 。
2.太子参 、放人锅内，平放在荷叶中 ，调味供用 。疲倦乏力者。
2.瓦煲注入清水 ，益肺生津 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、用水草扎住 ，