2 、过盐将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、烤鱼一定要刮干净 。试过特别是杂蔬较多的菜肴，前期的“脱”水处理就显得比较重要，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，胡萝卜 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，中途需取出翻面再刷道油 。莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，
材料 ：鳊鱼1条 、方便省事 ，风干 、将土豆块 、柠檬半个
调料 ：盐、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，
小贴士 ：
1 、土豆、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。所以制作烤箱菜 ，绿芯莴笋1根 、将盐焗粉倒入碗中 ，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，现磨胡椒碎 、胡萝卜半根 、水产鱼鲜等 ，
2 、撒上少许盐；
5 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、加入精盐 、
禽畜肉 、焗烤30分钟左右 ，取1小碗 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，淋上葡萄籽油，新手煮妇的首选 。将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，风干碎迷迭香做法：
1 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、撒上风干迷迭香、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，洋葱1个 、胡萝卜块 、特别是鱼腹内的黑膜 ，不要水水的 ，一点点香辛料的添加 ，