3 、肉肠蚝油 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠食盐 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋生抽 、黄瘦
4 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克，生菜洗净 。
10 、粉有些厚了）
7 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，锅内烧开水，生姜 、
2 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
9 、白糖 、
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料：瘦肉 、放入烧开水的锅中，底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5 、瘦肉切薄片 ，