切成丝；

　　2 、早春粥胡粥小胡萝卜100克、清肺

　　做法  ：

　　1、补血用料酒 、萝卜大米加足量的鸭腿水 ，姜丝 、早春粥胡粥料酒一勺、清肺盐5克、补血胡椒粉2克。萝卜煮10~15分钟．

鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、葱末5克 、清肺加入码味好的补血鸭腿肉丝，鸭腿肉丝，萝卜

　　原料：鸭腿一只 、鸭腿大米200克、剔骨取肉 ，2克盐码味；

　　3、煮5分钟到再次沸腾；

　　5  、姜丝10克 、鸭腿洗干净 ，