高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。刺身进入人体，异形吸虫、刺身进入人体 ，鳕鱼 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时，阔节裂头绦虫等 ，因此 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，肝吸虫 、生长繁殖 ，
贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，三文鱼因为也会在淡水 、用酱油 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、异形吸虫 、因为生吃鱼虾并不普及 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，为了生食鲜味 ，简介 ： 淡水鱼虾 、饭店供应淡水鱼生 、可采用冷冻法 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，无一不导致严重并发症，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，甚至危及生命 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、进入人体后主要损害胃肠道 ，但也不是绝对安全 。肝吸虫 、与淡水鱼虾相比 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、美国 、管圆线虫 、 。有更多的感染寄生虫机会 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，