6 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松。激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆细砂糖50克，淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，
4 、激凌如果增加的覆盆果泥多 ，
8 、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML ，细腻可以节省几次搅拌次数。绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓50g ，若用电动打蛋器搅拌的话，如果用电动打蛋器搅拌 ，便于存放 。冷却备用 。牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
2 。蔓越莓切粗粒 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2、
原料：蛋黄3个，但因为进口的果泥价格不菲，
5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、
7、味道偏酸 。调好的液体过筛 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重 。
3 、放入朗姆酒浸泡 。
Tips ：
1 、朗姆酒30ml 。只需搅拌2-3次就可以了 。
做法 ：
1 、香草豆荚半根 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我只用了100g 。覆盆子是一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。