同期 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道较3月的正分32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，整体持平 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。咖饮持平 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，
细分品类 ：茶饮微涨 ，除西餐 、
2026年3月至7月 ，求打赏
-->甜品甜点由28.5元降至28.3元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，又回落至54.7元 。