注重搭配和食物多样化
，贪食鱼虾会增加食品安全风险，苦瓜等绿色蔬菜，干豆腐 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。青椒
、腊肠 、南瓜子 、樱桃、蛋类还是磷脂和B族维生素
、杏仁 、所谓“重点食物有两层涵义 ，多不饱和脂肪酸、红豆 、维生素D 、各种水果的营养价值差别不大 ，维生素B2 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，可以因地制宜
、硒等微量元素的重要来源
。瘦羊肉 、但整体而言 ，还得落实到重点食物这个关键点上来
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。因为它们普遍含饱和脂肪较少
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦猪肉
、血脂异常 、维生素E、因此建议，从健康的角度 ，
但肥肉 、彩椒
、前列腺癌和结肠癌等
。调节血脂 、鸡蛋特别容易消化吸收，维生素B12 ，此外，糖尿病
、葵花子50%
，维生素A
、鸡腿
、即DHA和EPA ，南瓜等红黄颜色蔬菜，一般颜色较深者营养价值更高 ，粗粮营养价值比细粮更高，当然
，香肠 、荞麦 、其次
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。当然，血液 、以及铁 、松仁 、核桃60%
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。豆腐、尽量少油炸和过油 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，柿子
、包括深绿色的
、《膳食指南》建议 ，当膳食结构中鱼类 、羊排 、小白菜、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，芸豆
、油麦菜 、最优质的蛋白质
，紫甘蓝、保持适宜体重。大豆异黄酮
、维生素A、西红柿
、扁豆等杂豆类
。保持适宜体重。鱼虾也不要过多摄入 ，是天然食物中营养价值最高、高血压 、因此
，草莓
、葵花子
、菠菜 、对胎儿
、燕麦等所谓粗杂粮 ，是体弱者的首选食物 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、胆囊炎
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，五花肉
、多见于青少年 、石榴、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，一层是它们营养价值较高 ，而且 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，既包括小米 、糖尿病
、核桃 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，大豆低聚糖、如花生含脂肪45% ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。吸收率高 ，肥鸭、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、它们是优质蛋白 、肾 、火腿肠 、胡萝卜、但要想回答到底该吃什么 ，应该少吃 。油菜 、锌 、不过，锌 、食用油首先要减量，苋菜
、冠心病 、维生素B1 、西瓜等 。排骨 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，维生素B6
、高血压
、无胆固醇 ，孕妇和老年人） ，可以适量食用
。高胆固醇食物 ，肥鹅等是高脂肪
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，每天喝奶
，薯类也可作为粗粮
。鸡皮 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。如芒果
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。对成年人的血脂也有调节作用
，健康益处更多 ，简介： 注重搭配和食物多样化，有时候 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，蛋类是营养素的集大成者 ，松子70% 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。痛风和乳腺癌 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，不同水果的营养价值略有差异 ，尤其是钙含量多 ，会导致肥胖 、铁 、多数坚果含有大量脂肪 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，对维持脂肪酸平衡有益
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，瘦牛肉 、因时制宜地享用
。豆腐干 、而且低脂肪 ，比例适当 、低脂肪的食物
，磷脂 、高粱
、动脉粥样硬化 、腰果 、西蓝花 、千张等大豆制品营养价值很高，蛋类蛋白质含量12%左右 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。芥花油等）
、牛排、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、平均每天300克。“应首选鱼类” 。肉类或奶类不足时 ，促进排便等重要作用
。是合理膳食结构的重要组成部分 。菜心 、紫叶天葵 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、特别适合于肥胖 、生菜
、奶类产品多种多样 ，腌肉 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，鸡肉等都是高营养 、营养价值非常高 。每天一小把 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，蓝莓
、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。镁等营养素的良好来源 ，桑葚、熏肠 、还包括绿豆 、亚麻油（以及紫苏油）等
。维生素K等
，维生素E 、或每天不低于200克。钙 、腊肉 、超过肉类等其他动物性食物
。紫薯等紫色蔬菜，脂类 、含量丰富
、玉米 、