6.锅里放半锅油 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，鸡蛋 、法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄加入适量水 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美茄子吃着不油腻
法虾连刀成茄夹，仁茄虾仁 、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、放上一个虾仁 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，切片 ，再塞上肉 ，保持中火 ，打入一个鸡蛋，油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，每两片中间不切断，最后快好了时开大火 ，
原料：茄子、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，香油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，葱姜 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，